BIRRE ARTIGIANALI
IN BOTTIGLIA
€ 6,00
AMBRATA
Birra ambrata tipica dello stile inglese è leggermente amara,
intensamente profumata grazie all' utilizzo principale di malto Pale Ale,
profilo maltato molto presente con note di frutta rossa matura e liquirizia.
Kent golding e target sono i luppoli utilizzati in bollitura.
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APA
Birra chiara ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Il pilsner come malto base reca un colore giallo caldo,
i luppoli Citra e Cascade donano aromi floreali e agrumati meno aggressivi della Ipa,
l' amaro è più contenuto ma rende un effetto rinfrescante piacevole.
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BIRRA CHIARA NO GLUTEN
Birra chiara rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti, forma sedimento naturale.
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BLACK VENUS
Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, non filtrata non pastorizzata.
La stout è una birra a stile inglese prodotta con malti tostati che donano una percezione
di caffè e di cacao.
Il tutto viene amplificato, con infusione di fave di cacao e cacao amaro in polvere.
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BLANCHE
Birra chiara ad alta fermentazione, fresca e beverina risulta opaca come da tradizione.
La caratteristica è l utilizzo di grani antichi coltivati vicino al birrificio,
tra cui il grano ardito.
La presenza di bergamotto e coriandolo da una nota personale.
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CHIARA
Birra di facile bevuta ad alta fermentazione dal colore dorato,
leggermente amara e profumata.
Risalta il profilo maltato generato da due malti (pilsner e carahell)
che donano un colore dalle sfumature calde.
Due luppoli per donare un gradevole amaro non aggressivo.
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GOSE
La nostra Gose europea ma soprattutto Italiana
con sale dolce di Cervia e frutto della passione,
fresca e dissetante placa anche la ''sete di sapere''.
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IPA
Birra doppio malto, ottima come aperitivo dissetante, fresca.
Persistenti sono le note floreali e agrumate fornite dai luppoli utilizzati in dry hopping.
Malti tipici da birra ambrata, Pilsner e Cristal, luppoli Target e East Kent Golding.
SCURA
Porter birra storica inglese da consumare non solo d' inverno,
fresca dissetante con note caramellate e sapori tostati.
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