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BIRRE ARTIGIANALI
IN BOTTIGLIA

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€ 6,00

AMBRATA

Birra ambrata tipica dello stile inglese è leggermente amara,

intensamente profumata grazie all' utilizzo principale di malto Pale Ale,

profilo maltato molto presente con note di frutta rossa matura e liquirizia.

Kent golding e target sono i luppoli utilizzati in bollitura.

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APA

Birra chiara ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

Il pilsner come malto base reca un colore giallo caldo,

i luppoli Citra e Cascade donano aromi floreali e agrumati meno aggressivi della Ipa,

l' amaro è più contenuto ma rende un effetto rinfrescante piacevole.

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BIRRA CHIARA NO GLUTEN

Birra chiara rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti, forma sedimento naturale.

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BLACK VENUS

Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia, non filtrata non pastorizzata.

La stout è una birra a stile inglese prodotta con malti tostati che donano una percezione

di caffè e di cacao.

Il tutto viene amplificato, con infusione di fave di cacao e cacao amaro in polvere.

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BLANCHE

Birra chiara ad alta fermentazione, fresca e beverina risulta opaca come da tradizione.

La caratteristica è l utilizzo di grani antichi coltivati vicino al birrificio,

tra cui il grano ardito.

La presenza di bergamotto e coriandolo da una nota personale.

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CHIARA

Birra di facile bevuta ad alta fermentazione dal colore dorato,

leggermente amara e profumata.

Risalta il profilo maltato generato da due malti (pilsner e carahell)

che donano un colore dalle sfumature calde.

Due luppoli per donare un gradevole amaro non aggressivo.

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GOSE

La nostra Gose europea ma soprattutto Italiana

con sale dolce di Cervia e frutto della passione,

fresca e dissetante placa anche la ''sete di sapere''.

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IPA

Birra doppio malto, ottima come aperitivo dissetante, fresca.

Persistenti sono le note floreali e agrumate fornite dai luppoli utilizzati in dry hopping.

Malti tipici da birra ambrata, Pilsner e Cristal, luppoli Target e East Kent Golding.

 

SCURA

Porter birra storica inglese da consumare non solo d' inverno,

fresca dissetante con note caramellate e sapori tostati.

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5.5°

5.2°

5.2°

5.6°

4.5°

4.5°

7.4°

4.5°

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